SKIM MILK

 

1. Skim milk là gì?

Skim milk chính là sữa gầy hay còn được gọi là sữa tách bơ với hàm lượng chất béo trong thành phần rất thấp (chỉ dưới 1%). Cũng chính vì hàm lượng chất béo thấp như vậy mà skim milk luôn được mặc định là loại sữa dành cho người giảm cân hoặc béo phì. Tuy nhiên, thực chất skim milk lại là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao và là nguồn cung cấp dưỡng chất hoàn hảo. Thứ duy nhất được loại bỏ khỏi loại sữa này là chất béo, vì thế, trong skim milk chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà người ta mong đợi có trong sữa. Đây chính là một nguồn chất đạm, vitamin, khoáng chất và canxi cực kì dồi dào mà chúng ta có thể tận dụng.

Đặc biệt hơn nữa, trong skim milk có chứa đạm sữa, đây là thành phần có giá trị sinh học rất cao vì có hàm lượng các acid amin thiết yếu cực kì lý tưởng. Những acid amin này cơ thể con người có thể hấp thu toàn bộ. Chính vì vậy, sữa gầy thường được sử dụng nhiều để làm nguyên liệu cho các sản phẩm sữa hoăc bột dành cho trẻ em. Chất béo có trong sữa là một trong những thành phần khó tiêu đối với trẻ, vì thế mà việc skim milk – loại sữa đã được tách hết chất béo là một nguyên liệu cực kì có lợi dành cho trẻ. Trong các sản phẩm có chứa skim milk, người ta thường bổ sung dưỡng chất cho bé bằng cách bổ sung các loại chất béo thực vật để đảm bảo hàm lượng chất béo và giúp quá trình tiêu hóa của bé được dễ dàng hơn.

2. Thành phần dinh dưỡng của Skim Milk

Trong Skim Milk lượng cholesterol, calorie và chất béo rất thấp. Như đã nói qua ở trên, tỷ lệ chất béo sẽ dao động từ 0 đến 0.5% trong Skim Milk trong khi ở sữa tươi là 3.25%. Trong 1 cốc sữa nước Skim Milk (khoảng hơn 300ml) chứa 5 mg cholesterol trong khi sữa tươi nguyên chất thì có tới 24 mg cholesterol.

Skim Milk giàu protein, can-xi, ma-gie, phốt pho, kali, kẽm… Các loại vitamin A, vitamin D, vitamin B1, B2, B3, B6, B12 có trong Skim Milk nhưng ít hơn các loại sữa thông thường nhiều và thường được bổ sung bằng cách thêm vitamin tổng hợp.

3. Một số điều cần biết khi dùng sữa tách béo

Sữa tách béo sẽ có lợi cho cơ thể khi bạn sử dụng đúng mục đích. Các đối tượng nên dùng sữa tách béo: người đang giảm cân, người thường xuyên tập thể dục, người béo phì…

Nếu sử dụng sữa tách béo, bạn nên bổ sung thêm vào chế độ ăn uống những dưỡng chất bị thiếu hụt trong sữa tách béo.

Đối với trẻ em, tốt nhất không nên cho trẻ dùng sữa tách béo vì trẻ đang trong giai đoạn phát triển, cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ sữa nguyên chất. Do vậy, nên lựa chọn cho bé các loại sữa nguyên kem, sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng…

Một số thương hiệu sữa tách béo tại Việt Nam gồm: sữa tươi tách béo Vinamilk, sữa tươi tách béo Ba Vì… Ngoài ra, còn có các thương hiệu sữa tách béo nhập khẩu như: sữa tươi tách béo Devondale, sữa tươi ít béo Meadow Fresh…

4. Ai nên dùng sữa tách béo?

Những người đang có nhu cầu giảm chất béo trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình, người béo phì đang cần giảm cân, người muốn duy trì vóc dáng, cân nặng lý tưởng, người bị bệnh tiểu đường, tim mạch... thì nên uống sữa tách béo thay sữa thường.

Tuy nhiên, để sử dụng sữa tách béo mang lại lợi ích cho sức khỏe, bạn nên dùng một lượng phù hợp, không uống quá nhiều, nên kết hợp uống sữa với việc tiêu thụ những thực phẩm giàu dưỡng chất để bổ sung cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng.  

Người ốm yếu, thiếu hụt vitamin nên uống sữa nguyên kem để cung cấp nhiều vitamin, dưỡng chất để tăng cân, phục hồi sức khỏe tốt hơn.

5. Những sản phẩm sữa tách béo có mặt trên thị trường

a) Sữa tách béo devondale Skim milk của Úc

Sữa bột Devondale Skim Milk 1kg (tách béo) là sữa dành cho trẻ em từ 2 tuổi hoặc người lớn muốn tăng chiều cao, cần bổ sungnhiều canxi, giúp xương chắc khỏe. Tất cả các sản phẩm sữa của Devondale đều là sữa tươi nguyên chất, không có đường, không sử dụng chất bảo quản, không hương liệu, không chất phụ gia như những loại sữa tươi nước thông thường nên rất tốt chosức khỏe, đặc biệt là sức khỏe và sự phát triển về chiều cao của trẻ. Tập cho trẻ thói quen uống sữa không đường ngay từ nhỏ là việc mà bố mẹ nên làm ngay từ đầu. Giữa lúc thị trường sữa đang biến động vì nhiều sữa nhiễm khuẩn và độc hại thì đây là loại sữa các ông bố bà mẹ có thể yên tâm chọn lựa cho con mình.

Bổ sung nguồn dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể, tăng cường thể lực, hàm lượng canxi cao. Sữa còn bổ sung sắt, vitamin C và D.. Sản phẩm phù hợp với mọi đối tượng và mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt cho trẻ em, người già

Sữa tươi dạng bột Devondale với hàm lượng canxi cao, không chất bảo quản, mùi vị thơm, ngon mang đến cho bạn 1 loại thức uống dinh dưỡng tuyệt vời, bạn có thể uống thay nước mỗi ngày

Bổ sung canxi cho hệ xương chắc khỏe.

Phát triển chiều cao: Cho trẻ một sức khỏe cường tráng, hạn chế tối đa việc loãng xương lúc về già .

Cho bạn một làn da đẹp, khoẻ khoắn hơn.

Tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe.

Cung cấp giá trị dinh dưỡng cần thiết hàng ngày cho cả trẻ em và người lớn.

Cách pha sữa bột devondale

Túi Sữa bột Devondale Skim Milk 1kg (tách béo) pha với 7 lít nước.
Để pha ly sữa 350ml thì lấy 50gr sữa bột cho vào ly, sau đó đổ nước ấm hoặc lạnh tùy thích vào khuấy tan ra rồi uống.

b) Sữa tươi tách béo vinamilk

Quy cách thùng: 12 lốc/thùng

Làm từ 100% sữa bò tươi

Được chế biến bằng công nghệ ly tâm tách béo tiên tiến

Giảm đến 1/3 lượng chất béo

Giúp duy trì vóc dáng cân đối

Sữa tươi tách béo Vinamilk có gì hay?

• Được làm từ 100% sữa bò tươi nguyên chất từ hệ thống trang trại trải dài khắp Việt Nam của Vinamilk và hộ nông dân, được xử lý theo công nghệ thanh trùng hiện đại ở nhiệt độ thích hợp, giúp giữ được lượng vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất.

• Được chế biến bằng công nghệ ly tâm tách béo tiên tiến giảm đến 1/3 lượng chất béo, giúp duy trì vóc dáng cân đối.

• Công nghệ thanh trùng hiện đại – xử lý ở nhiệt độ 90oC trong 30 giây rồi làm lạnh nhanh ở 4oC, giúp giữ được tốt nhất lượng Vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất.

6. Dùng sữa tách béo thế nào đúng?

Sữa tách béo sẽ có lợi cho cơ thể khi bạn sử dụng đúng mục đích. Các đối tượng nên dùng sữa tách béo: người đang giảm cân, người thường xuyên tập thể dục, người béo phì…

Nếu sử dụng sữa tách béo, bạn nên bổ sung thêm vào chế độ ăn uống những dưỡng chất bị thiếu hụt trong sữa tách béo.

Đối với trẻ em, tốt nhất không nên cho trẻ dùng sữa tách béo vì trẻ đang trong giai đoạn phát triển, cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ sữa nguyên chất. Do vậy, nên lựa chọn cho bé các loại sữa nguyên kem, sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng…

7. Ưu điểm và lợi ích của Skim Milk

1. Tạo cơ bắp thuần “nạc”

Protein trong Skim Milk có chứa tất cả các amino axit, giúp tái tạo và phát triển các mô cơ một cách bền vững.

2. Giảm cân

Lượng chất béo, calorie và carbohydrate thấp trong Skim Milk giúp loại sữa này là một thứ đồ uống tuyệt vời cho những người đang nỗ lực giảm cân

3. Giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương

Lượng can-xi, phốt pho, ma-giê và vitamin D dồi dào trong Skim Milk sẽ giúp những người có tuổi ngăn ngừa chứng loãng xương và giúp xương chắc khỏe hoặc nhanh hồi phục sau chấn thương.

4. Tăng chiều cao

Uống 1, 2 cốc Skim Milk mỗi ngày giúp thanh thiếu niên và trẻ em phát triển chiều cao tối đa.

5. Tốt cho mắt

Vitamin A trong Skim Milk sẽ giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa quáng gà và một số bệnh về mắt

8. Nhược điểm

1. Khó hấp thụ vitamin

Các vitamin trong Skim Milk có thể khó hấp thụ đối với một số người bởi chúng thường là vitamin tổng hợp chứ không phải vitamin tự nhiên như các loại sữa khác.

2. Dễ lạm dụng

Với sữ tươi, sữa đậu nành bạn sẽ có cảm giác no, ngán ăn khi dùng vài cốc nhưng với Skim Milk thì khác. Người ta có thể uống rất nhiều loại sữa này mà không thấy ngán. Chính vì thế, nó dễ bị lạm dụng và dùng quá nhiều. Mà cái gì quá mức thì đều không tốt cả

3. Tiểu đường

Chỉ số glycemic trong Skim Milk cao hơn nhiều các loại sữa “béo” khác. Chính vì thế nếu dùng nhiều sẽ ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết và bệnh nhân tiểu đường