PROTEIN CASEIN LÀ GÌ ?

Casein là một loại protein tự nhiên hấp thụ chậm được tìm thấy trong sữa mẹ và các động vật có vú như bò, dê, cừu … Đây là dạng protein chất lượng cao và chứa rất nhiều các axit amin thiết yếu quan trọng trong cơ thể. Protein Casein thường được tiêu hóa rất chậm. Đa phần nguồn Casein mà con người hấp thụ chủ yêu từ bò sữa.
Trước đây đã từng có những ý kiến tiêu cực nói về cái cách mà Protein Casein cũng như các thực phẩm bổ sung Whey Protein được sản xuất ra. Để cho các bạn đỡ băn và nghi ngờ, nói một cách khách quan nhất, thì cả Casein và Whey đều là protein có nguồn gốc từ sữa, là kết quả của việc áp dụng công nghệ tiên tiến tách các chất dinh dưỡng đa lượng và nguyên tố vi lượng từ trong sữa mẹ và các động vật có vú. Việc này không thể khiến cho Whey hay Casein trở thành một “ thứ công nghiệp”.

>> Trong quá trình làm phô mai, các enzyme hoặc axit đặc biệt được thêm vào sữa nóng. Các enzyme hoặc axit này làm cho Casein trong sữa bị đông lại, hoặc chuyển sang trạng thái rắn, tách ra khỏi một chất lỏng.
>> Chất lỏng này là Protein Whey, sau đó được rửa và sấy khô thành dạng bột để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung.
>> Các loại sữa đông còn lại có thể được rửa và sấy khô để tạo ra bột Protein hoặc thêm vào các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như phô mai.

 

LỢI ÍCH CỦA PROTEIN CASEIN TRONG TẬP THỂ HÌNH

>> Protein Casein là một dạng protein chất lượng cao, giúp KÍCH THÍCH TỔNG HỢP PROTEIN trong cơ bắp, ức chế cơn thèm ăn, rất giàu canxi và phù hợp với những người ăn chay thích tập thể hình.
>> Cơ bắp hồi phục tốt nhất vào ban đêm khi đi ngủ, lúc này nó thực sự cần bạn bổ sung protein, trong khi bạn không thể nửa đêm vùng dậy nạp dinh dưỡng nuôi cơ được. Vậy nên đừng bỏ phí 8 tiếng đó, hãy để Casein giúp bạn, vì:
- CASEIN CHỨA GẦN NHƯ TẤT CẢ CÁC AMINO AXIT THIẾT YẾU CHO CƠ THỂ, vì được tiêu hóa rất chậm nên chúng sẽ cung cấp các Axit Amin cho cơ bắp rất ổn định, duy trì rất lâu ngay cả sau khi Whey Protein đã tiêu hóa hết hoàn toàn( Buổi tối khi ngủ).
- Casein có giá trị sinh học ( Biological Value – BV) cao ở mức 77, Whey Protein là 104, đây là tỉ lệ phần trăm của protein và lượng axit amin được sử dụng bởi cơ thể.
- CHỨA HÀM LƯỢNG LỚN GLUTAMINE- So với các loại bột protein khác, Casein chứa hàm lượng Glutamine cao nhất- một trong những loại axit amin cực kì quan trọng trong việc tập thể hình, giúp tổng hợp protein, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì khối lượng cơ bắp.
- KHẢ NĂNG HẤP THỤ VÀO CƠ THỂ TRIỆT ĐỂ - Với đặc tính hấp thụ rất chậm, nên so với Whey Protein, hệ tiêu hóa của của cơ thể có nhiều thời gian để xử lí, hấp thụ và sử dụng các tinh chất trong bột của Casein hiệu quả hơn, hạn chế việc cơ thể chưa kịp xử lí đã bị đào thải ra ngoài.
- Một số peptide hoạt tính sinh học được tìm thấy trong casein cũng có lợi cho tim của bạn bằng cách hạ huyết áp và giảm sự hình thành cục máu đông. Chúng cũng liên kết và mang các khoáng chất như canxi và phốt pho, cải thiện khả năng tiêu hóa của chúng trong dạ dày của bạn.

 

SỬ DỤNG PROTEIN CASEIN NHƯ THẾ NÀO ?

+ Dựa trên ý kiến các chuyên trang thể hình nổi tiếng thế giới như bodybuilding, elitefitness thì các pro thể hình khuyên không nên kết hợp dùng protein hấp thụ nhanh và chậm cùng 1 lúc. 
+ Thay vào đó, tốt nhất hãy sử dụng Whey Protein vào buổi sáng và sau khi tập vì lúc này cần phải cung cấp nhanh các axit amin cho cơ thể phục hồi, chống dị hóa cơ bắp và phát triển, đúng y như hướng dẫn cách sử dụng Whey Protein. Casein Protein thì dùng vào lúc trước khi đi ngủ hay bất kỳ lúc nào trong ngày miễn là bạn phải có 1 khoảng thời gian dài trước khi dùng bữa ăn tiếp theo, nếu không bạn sẽ cảm thấy chán ăn.

*****MỘT LƯU Ý KHI PHA CASEIN:

Sau khi pha xong, dù rất ít nhưng trong sữa có thể sẽ xuất hiện những hạt trắng nhỏ do sự kết tụ của Protein sữa và Gum blend (chất tạo đặc giúp giữ kết cấu sản phẩm thường được dùng trong công nghệ sản phẩm mà mọi người có thể thấy nó được thể hiện trong mục Ingredients) được làm từ quá trình lên men đường bắp với vi khuẩn, hoàn toàn không độc hại khi sử dụng nếu không có vấn đề dị ứng với các chất tạo thành Xanthan Gum như là bắp, lúa mì hay đậu nành. Thường những dòng có thành phần protein sữa tự nhiên chiếm tỉ lệ cao thì vấn đề này sẽ dễ xảy ra hơn. Vậy nên các bạn không phải quá lo lắng nếu có gặp hiện tượng này nhé !
Rất mong những chia sẻ trên có thể giúp ích phần nào cho các bạn, dù có tập Gym hay không thì dinh dưỡng là một điều cần thiết. Không quan trọng bạn ăn gì, thịt gà thịt bò trứng hay whey, quan trọng là các chất có trong đó có phù hợp với nhu cầu của bạn hay không. 
>>>> Hãy chọn mua những thực phẩm, thực phẩm bổ sung tại những cơ sở uy tín, chất lượng để có được kết quả tốt nhất nhé !!!

HÃY MUA HÀNG TẠI HỆ THỐNG PHÂN PHỐI TC SPORT FOOD NHÉ !