Nếu vòng eo thon gọn lý tưởng là mục tiêu của bạn, danh sách thực phẩm ít carbohydrate này sẽ giúp bạn tránh xa mỡ bụng. Hãy thêm chúng vào giỏ hàng của mình nhé !

Carbohydrates từ lâu đã là thực phẩm kém được ưa chuộng đối với những ai quan tâm nhiều đên vóc dáng. Mặc dù bạn cần một ít carbohydrate để làm năng lượng cần thiết cho các buổi tập luyện cường độ cao.

Thiếu năng lượng, uể oải, cơ bụng “một múi”, và sự phát triển cơ bắp một cách mờ nhạt là những dấu hiệu cho thấy bạn đã quá “thân mật” với những món mì, ngũ cốc hay những món quá nhiều carbohydrate khác.

Chìa khóa để chiến thắng trong cuộc chiến chống lại mỡ thừa là tìm được thực phẩm ít carbohydrate nhưng vẫn đầy đủ những dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin thiết yếu.

Dưới đây là danh sách thực phẩm carbohydrate hàm lượng thấp tối ưu nhất để cung cấp năng lượng cho cuộc sống năng động của bạn.

CÁC LOẠI RAU QUẢ ÍT CARB

1. Dưa leo

Hàm lượng carb ước tính: 7gram trên mỗi cốc nước ép đậm đặc

Dưa leo là một loại rau quả tuyệt vời để loại carb ra khỏi chế độ ăn của bạn. Khi được cắt thành sợi như mì, dưa leo trở thành sự thay thế tuyệt vời cho các sợi mì spagheti giàu carb trong các món ăn với nước sốt thịt của bạn.

Dưa leo nghiền có thể dùng thay thế cho khoai tây trong các món sốt. Dưa leo cũng rất tuyệt vời trong các món xào với thịt bò, thịt gà hay sườn non. Hay trong các món trộn hay món gỏi.

Phần thưởng dinh dưỡng: Dù không thường được đánh giá là thực phẩm dinh dưỡng cao, nhưng dưa leo cũng chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B6, kali, mangan, và vitamin C.

2. Bông cải

Hàm lượng carb ước tính: 5 gram mỗi cốc

Đặc điểm độc đáo của bông cải làm nó có thể thay thế cho khoai tây như một thực phẩm ít carbohydrate (bạn sẽ giảm được khoảng 23gram carb trên mỗi khẩu phần). Bạn còn có thể dùng bông cải thay cho gạo trong vài món ngăn.

Phần thưởng dinh dưỡng: Cũng như rong biển, Bông cải chứa rất nhiều chất chống oxy hóa.

3. Cải cầu vồng

Hàm lượng carb ước tính: 1 gram mỗi cốc

Các loại rau giàu dinh dưỡng, sậm màu ít carbohydrate luôn cần thiết cho bữa ăn của bạn. Và cải cầu vồng không phải là ngoại lệ.

Phần thưởng dinh dưỡng: Cải cầu vồng rất giàu vitamin K. Qua một vài nghiên cứu đã chứng minh rằng có khả năng giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

4. Nấm

Hàm lượng carb ước tính: 2 gram mỗi cốc

Các loại nấm ăn được rất ít carb và có hương vị tuyệt vời với nhiều cách chế biến khác nhau. Nấm từ lâu được ca tụng vì chứa hàm lượng cao các hợp chất tăng cường hệ miễn dịch.

5. Cần tây

Hàm lượng carb ước tính: 1 gram mỗi cốc

95% rau cần tây là nước. Nên không có gì là ngạc nhiên khi đây là loại rau quả với hàm lượng carb cự kỳ thấp. Thêm nó vào món salad và bạn có món ăn giàu dinh dưỡng nhưng ít carb chất đang giết chết quá trình đạt được 6 múi của bạn.

Phần thưởng dinh dưỡng: Cần tây là sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp thêm vitamin K giúp hỗ trợ chắc xương.

6. Cà chua bi

Hàm lượng carb ước tính: 6 gram mỗi cốc

Với hương vị ngon hơn cà chua thông thường, cà chua bi giàu dinh dưỡng cho một chế độ ăn hoàn thiện mà không chứa quá nhiều carbohydrate.

Phần thưởng dinh dưỡng: Chứa nhiều chất chống oxy hóa lycopen giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư.

7. Nộm bí đỏ

Hàm lượng carb ước tính: 7 gram mỗi cốc

Hãy coi đây như món mì spaghetti tự nhiên ít carbohydrate

Phần thưởng dinh dưỡng: Thực phẩm này chứa hàm lượng đáng kể Vitamin C. Là dưỡng chất đã được chứng minh giúp giảm đau nhức cơ bắp và ức kích oxy hóa do tập luyện cường độ cao.

Các loại rau ít carbohydrate khác:

• Củ cải
• Măng tây
• Cải xanh
• Rau bina
• Ớt chuông
• Cải xoong

​TRÁI CÂY ÍT CARBOHYDRATE

8. Mơ

Hàm lượng carb ước tính: 8 gram trên 2 trái

Mơ chứa hàm lượng cao chất beta-carotene, một chất chống oxy hóa liên quan đến việc cải thiện chức năng não bộ.

9. Trái bơ

Hàm lượng carb ước tính: 8 gram trên nửa trái bơ

Không như những loại trái cây khác, trái bơ hầu như không có đường. Thực tế 75% carbohydrate của bơ đến từ một loại chất xơ không thể tiêu hóa

Phần thưởng dinh dưỡng: Trái bơ chứa chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch.

10. Dâu

Hàm lượng carb ước tính: 11 gram muỗi cốc

Trong các loại berry, dâu chứa ít đường nhất làm nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thèm ngọt. Hơn nữa dâu còn chứa nhiều vitamin C, có thể giúp các gymer tránh mắc các bệnh cảm sổ mũi.

11. Bưởi đỏ

Hàm lượng carb ước tính: 9 gram trên nửa trái

Bưởi đỏ chứa lượng đường thấp hơn 20% so với cam. Và bưởi đỏ chứa lượng lớn Vitamin C thúc đẩy hệ miễn dịch.

  Một vài trái cây ít carb khác

• Dưa hấu
• Đào
• Trái khế
• Giống bí
• Dâu đen

THỊT VÀ CÁ ÍT CARB

12. Cá Trê

Hương vị đậm đà hơn cá rô phi, cá trê là nguồn thực phẩm giá cả phải chăng cung cấp protein tinh khiết chất lượng cao

Phần thưởng dinh dưỡng: Loại cá này là nguồn cung cấp vitamin B12. Đây là vitamin thiết yếu cho sự hoạt động của hệ thần kinh.

13. Cá hồi hồng đóng hộp

Các loại cá đóng hộp là nguồn protein không carb lý tưởng. Cá hồi hồng là sự lựa chọn kinh tế với hàm lượng những chất độc như thủy ngân thấp hơn so với hầu hết các loại cá ngừ đóng hộp

Phần thưởng dinh dưỡng: Trong cá hồi có nhiều chất béo Omega-3 đã được chứng minh giúp giảm các cơn đau cơ bắp do tập luyện và thúc đẩy sự tổng hợp protein tạo cơ bắp.

14. Đùi gà

So với thịt ức gà, thịt đùi gà khá tiết kiệm giàu hương vị và đỗ bị khô hơn trong quá trình chế biến. Để cả da khi chế biến sẽ cho hương vị đậm đà hơn. Nhưng nếu bạn lo lắng về lượng calories chất béo nó mang lại thì nên tách nó ra khi ăn.

Phần thưởng dinh dưỡng: Ngoài hàm lượng protein cao nó mang lại. Thịt đùi gà còn cung cấp selenium, một chất chống oxi hóa có thể giúp giảm nhẹ sự ứng kích oxy hóa do tập luyện.

15. Thịt gà tây xay

Khá phổ biến và không tốn kém, thịt gà xay là cách nạp protein và loại bỏ carb một cách dễ dàng. Bạn có thể ăn cùng bơ-gơ hay nước sốt thịt.

Phần thưởng dinh dưỡng: Cũng những loại gia cầm khác, thịt gà chứa nhiều các amino acid cần thiết giúp bạn phát triển cơ.

16. Thịt lợn thăn

Khi được nấu chín vừa phải, thịt lợn thăn có hương vị thơm ngọn đậm đà và tiết kiệm hơn nhiều so với thịt bò. Nó cũng chứa một tỉ lệ tuyệt vời 6:1 protein so với chất béo. Hãy lựa chọn thịt lợn thăn chưa qua chế biến để tránh lượng muối dư thừa và các gia vị đáng ngờ khác.

Phần thưởng dinh dưỡng: Ngoài protein để xây dựng cơ bắp, thịt lợn thăn còn là nguồn cung cấp thiamine và Vitamin B cần thiết cho việc tạo năng lượng để bạn “tung hoành” phòng gym.

17. Thịt bò thăn ngoại trên

Đây là sự lựa chọn phần thịt bò nhiều nạc khôn ngoan sẽ giúp bạn nạp được nhiều protein và loại bỏ carb.

Phần thưởng dinh dưỡng: Các loại thịt đỏ như thịt bò thăn là nguồn cùng cung cấp creatine tự nhiên. Sẽ giúp bạn thể hiện sức mạnh của mình trong phòng tập.

18.  Thịt bò nướng

Hàm lượng cao của sắt có thể hấp thụ được sẽ hỗ trợ rất tốt cơ bắp của bạn trong các bài rèn sức chịu đựng như squat.

Các loại thịt có hàm lượng carb thấp khác.

• Thịt bò xay
• Ức gà tây
• Đùi gà

19. Trứng

Trên thực tế, protein trong trứng được đánh giá như một trong những loại protein có chất lượng cao nhất. Các nhà khoa học Canada đã phát hiện một sự thật đáng ngạc nhiên rằng trứng là nguồn các chất oxy hóa rất tốt để tiêu diệt các gốc tự do gây tổn hại đến tế bào.

PROTEIN THỰC VẬT ÍT CARB

20. Đậu hũ

Đậu hũ không chỉ dành cho người ăn chay. Đậu hũ cung cấp protein rẻ tiền ít carbohydrate cho những ai muốn đổi khẩu vị. Ăn riêng thì đậu hũ không có quá nhiều hương vị nhưng khi kết hợp với nước sốt hay những món ăn khác thì đậu hũ lại thấm hương vị rất tuyệt vời. Có rất nhiều sự lựa chọn với đậu hũ bạn có thể xào ướp hay nướng để tạo nhiều món ăn khác nhau.

Phần thưởng dinh dưỡng: Hợp chất isoflavones có trong đậu nành có khả năng làm hạ huyết áp tốt cho người bị cao huyết áp   

21. Hạt bí ngô

Thật ngạc nhiên khi hạt bí ngô là nguồn cung cấp protein khá tốt khoảng 7gram trên mỗi khẩu phần. Hơn nữa carbohydrate của hạt bí ngô không phải là đường nên đây là thực phẩm rất tốt để tăng cường protein trong các món salad, ngũ cốc.

Phần thưởng dinh dưỡng: hạt bí ngô còn chứa kẽm giúp thúc đẩy testosterone.

Nguồn bodybuilding.com