Nhiều cha mẹ chú trọng bổ sung vào thực đơn của con các loại hải sản giàu canxi như cua, ghẹ, tôm, hàu... hay mua các loại sữa, thuốc bổ trợ để con cao lớn. Tuy nhiên, một số trẻ uống sữa đều đặn, ăn thực phẩm nhiều canxi nhưng chiều cao vẫn không tăng.

Theo Phó giáo sư, tiến sĩ Phạm Văn Hoan, nguyên Trưởng phòng Quản lý Khoa học Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Chủ tịch Hội đồng Khoa học Nutricare, khi nhắc đến tăng trưởng chiều cao, các bậc cha mẹ thường nghĩ bổ sung canxi giúp con cao nhanh. Tuy nhiên, chỉ canxi thôi chưa đủ, muốn trẻ hấp thu canxi, phát triển chiều cao tốt hơn cần có thêm vitamin D3 và vitamin K2 (nghĩa là phải đủ bộ 3 gồm canxi, vitamin D3, vitamin K2). Các loại vitamin này giúp hấp thu canxi từ ruột vào máu (vitamin D3) và gắn canxi trực tiếp từ máu vào xương (vitamin K2), tham gia vào quá trình chuyển hóa xương, làm xương chắc khỏe và trẻ tăng trưởng chiều cao tốt hơn.

Phó giáo sư, tiến sĩ Phạm Văn Hoan cho biết thêm, nạp vào cơ thể quá nhiều canxi mà thiếu vitamin K2, vô tình đưa canxi đến những nơi không cần thiết hoặc lơ lửng trong máu lắng đọng vào thành mạch. Dư thừa canxi sớm có thể khiến bé táo bón, biếng ăn, buồn nôn, mệt mỏi, lâu dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và tiết niệu như gây xơ vữa động mạch, sỏi thận... Vì vậy, bên cạnh các vi chất như canxi, sắt, kẽm, vitamin A, D... cần bổ sung đúng, đủ hàm lượng vitamin K2, khoảng 45 mcg vitamin K2 mỗi ngày hỗ trợ quá trình phát triển xương ở trẻ.

Chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân đối cộng thêm bổ sung vitamin K2 hàng ngày giúp chiều cao trung bình của người Nhật được cải thiện. Trong cuốn sách “Vitamin K2 và nghịch lý canxi” của Thạc sĩ, bác sĩ Kate Rheaume-Bleue có viết, vitamin K2 còn có vai trò làm giảm canxi dư thừa trong máu, giúp trẻ hạn chế nguy cơ, táo bón, biếng ăn, thậm chí là các bệnh tim mạch, thận... trong tương lai.

Từ 1-3 tuổi là giai đoạn trẻ phát triển chiều cao nhanh chóng.

Bổ sung vitamin K2 từ 1.000 đầu đời

Trẻ phát triển tầm vóc tốt trong 1.000 ngày đầu đời (bắt đầu từ thời điểm mẹ mang thai đến lúc trẻ tròn 24 tháng tuổi). Thông tin được Phó giáo sư, tiến sĩ Lê Bạch Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ trong hội thảo khoa học “Tầm vóc cơ thể và một số yếu tố tăng trưởng chiều cao”.

Bên cạnh yếu tố gen, cha mẹ cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho con, nhất là trong giai đoạn 1.000 ngày đầu đời. Vitamin K2 được tìm thấy nhiều trong thực phẩm lên men như natto (một món ăn của người Nhật được làm từ đậu nành lên men). Tuy nhiên, thực phẩm này không phổ biến tại nước ta nên để bổ sung vitamin K2, phụ huynh có thể chọn thịt, trứng, sữa, chế phẩm từ sữa... Các mẹ cần chú ý cách chế biến, bảo quản để không làm hao hụt vi chất có lợi này.

Một số thực phẩm bổ sung cung cấp cho trẻ lượng canxi và vitamin K2.

Dinh dưỡng tốt phối hợp với chế độ rèn luyện thể lực phù hợp, môi trường sống sạch sẽ, ít bệnh tật cho con cao lớn nhanh. Hội thảo cũng khuyến nghị đẩy mạnh nghiên cứu sản phẩm phối hợp vitamin K2, D và canxi cho trẻ em như sữa, sữa chua, cháo... để cải thiện tầm vóc thế hệ Việt Nam.

HÃY MUA HÀNG TẠI HỆ THỐNG PHÂN PHỐI TC SPORT FOOD NHÉ !